Chistera & Coquillages

Produits de la mer frais et ambiance conviviale

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4,5(1735)

Heures d'ouverture: 10h00 - 22h00
Prix: 15€ - 50€
Adresse: 13 Rue des Halles, 64200 Biarritz, France
Site Web: https://chistera-coquillages.com
Téléphone: +33 5 59 24 00 00

Chistera & Coquillages est un charmant restaurant situé au 13 Rue des Halles, au cœur de Biarritz, une ville côtière réputée pour ses plages et son ambiance animée. Ce restaurant met à l'honneur les fruits de mer frais, avec des plats emblématiques tels que les huîtres et les plateaux de fruits de mer, qui ravissent les amateurs de gastronomie maritime. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les Halles de Biarritz et le célèbre Rocher de la Vierge ajoutent une touche d'attrait à votre visite. Chistera & Coquillages est donc une excellente escale pour découvrir les saveurs locales tout en profitant de l'animation de la ville.

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Large choix de menus

Plat de fruits de mer

J'ai récemment eu l'occasion de déguster une variété de fruits de mer frais et locaux dans ce restaurant. La qualité des produits était remarquable, avec des saveurs authentiques qui mettaient en valeur la fraîcheur de chaque ingrédient. Les plats étaient préparés avec soin et respect pour la tradition culinaire. Une expérience agréable qui ravira les amateurs de fruits de mer. Je recommande vivement cet établissement !

Razor Clams à la plancha

Les palourdes cuites à la plancha étaient un véritable délice. La cuisson à la plancha a parfaitement préservé leur tendreté, tandis que les herbes fraîches ajoutaient une touche de fraîcheur et de saveur. Chaque bouchée était savoureuse, révélant un équilibre subtil entre le goût de la mer et les arômes herbacés. Un plat simple, mais exécuté avec soin, qui ravira les amateurs de fruits de mer. À recommander sans hésitation.

Anchois fumés du Pays Basque

Les anchois fumés traditionnels du Pays Basque sont un véritable délice pour les papilles. Leur saveur riche et légèrement salée se marie parfaitement avec des plats simples ou en apéritif. La texture tendre et le goût authentique témoignent d'un savoir-faire artisanal. Idéaux pour rehausser une tapenade ou à déguster seuls, ces anchois sauront ravir les amateurs de produits de la mer. Une expérience gustative à ne pas manquer !

Steak de merlan avec crème de fruits de mer et légumes

Le steak de merlan que j'ai dégusté était un véritable délice. La crème de fruits de mer apportait une touche crémeuse et savoureuse qui se mariait parfaitement avec le poisson. Les légumes, frais et croquants, complétaient harmonieusement le plat. C'est une assiette bien équilibrée, à la fois simple et raffinée, qui ravira les amateurs de fruits de mer. Une belle expérience culinaire à recommander.

Riz à l'espagnole

Le riz préparé à l'espagnole avec des légumes et des fruits de mer est un plat savoureux qui évoque les saveurs méditerranéennes. Les légumes frais apportent une belle texture, tandis que les fruits de mer ajoutent une touche de mer délicate. L'assaisonnement est bien équilibré, offrant une expérience gustative agréable sans être trop salé. Un choix idéal pour ceux qui recherchent une cuisine authentique et réconfortante.